本報記者 王僖

    隨著農(nóng)歷新年的臨近，白羽肉雞市場迎來一輪強(qiáng)勁的“春節(jié)行情”。據(jù)同花順iFinD數(shù)據(jù)，截至1月30日，大規(guī)格翅中報價已逼近50元/千克，較2025年10月份低點漲幅超20%；單凍凈胸報價達(dá)9.9至10.5元/千克，較此前低點上漲超過30%。與此同時，山東多地毛雞實際成交價已達(dá)3.9元/斤，再創(chuàng)2026年年內(nèi)新高。

    這一輪價格上漲并非短期擾動，而是供給收縮與節(jié)日需求共振的結(jié)果。回溯源頭，早在2024年年底，美國、新西蘭相繼暴發(fā)禽流感，導(dǎo)致我國祖代白羽肉種雞引種渠道中斷。雖于2025年3月份由山東益生種畜禽股份有限公司（以下簡稱“益生股份”）率先打通法國引種通道，但2025年一季度全國祖代引種量僅3.6萬套，處于極低水平，2025年上半年整體引種量依然有限。由于祖代種雞短缺具有周期傳導(dǎo)效應(yīng)——7個月后影響父母代、14個月后傳導(dǎo)至商品代，因此當(dāng)前出欄的肉雞正對應(yīng)2025年初引種低谷期，供應(yīng)端天然受限。

    山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司（以下簡稱“卓創(chuàng)資訊”）數(shù)據(jù)顯示，1月23日至29日當(dāng)周，雞源偏緊、出欄均重降低，屠宰企業(yè)收購難度加大。同時，春節(jié)前食品加工企業(yè)及經(jīng)銷商積極備貨，產(chǎn)品走貨加快，庫存壓力減輕，進(jìn)一步支撐終端價格上行。當(dāng)周白羽肉雞產(chǎn)品綜合售價環(huán)比上漲1.31%，雞苗價格更因補(bǔ)欄預(yù)期升溫而大漲28.90%。

    卓創(chuàng)資訊分析師馮筱程對《證券日報》記者表示，當(dāng)前白羽肉雞市場呈現(xiàn)階段性供需偏緊態(tài)勢，從毛雞到終端產(chǎn)品的價格傳導(dǎo)較為順暢，帶動白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈價格整體上行。

    值得注意的是，盡管當(dāng)前價格高漲，2025年全年行業(yè)產(chǎn)能其實處于擴(kuò)張狀態(tài)。卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計顯示，2025年全國白羽肉雞屠宰量達(dá)92.94億只，同比增長7.49%，創(chuàng)近年來新高；商品代出欄量亦處高位。這說明當(dāng)前的緊張局面更多源于階段性供需錯配，而非長期產(chǎn)能不足。然而，2025年底法國再度暴發(fā)禽流感，國內(nèi)引種再次暫停，恢復(fù)時間尚不確定，這為2026年下半年及之后的供應(yīng)埋下隱憂。

    對此，益生股份總裁、董事會秘書兼財務(wù)總監(jiān)林杰對《證券日報》記者表示，基于現(xiàn)有祖代存欄，益生股份2026年商品代雞苗銷量預(yù)計仍可達(dá)6億多只，短期內(nèi)供應(yīng)有保障。他同時表示，市場普遍預(yù)期2026年下半年豬肉價格回升，將帶動雞肉替代需求，進(jìn)一步支撐雞價。“綜合供給和需求情況，預(yù)計2026年全年父母代白羽肉雞苗市場景氣度較高，2026年商品代雞苗的行情也要好于苗價較好的2024年。”

    對于近期雞苗價格波動，林杰解釋稱，主要受季節(jié)性因素影響：停孵期結(jié)束后種蛋集中孵化，導(dǎo)致短期苗量增加；而元宵節(jié)前屠宰場開工不足，造成毛雞壓欄、反饋至雞苗端。目前不利因素已消退，元宵節(jié)后屠宰全面恢復(fù)，雞苗價格已企穩(wěn)回升。

    綜合來看，本輪春節(jié)行情是短期節(jié)日需求釋放與中期供給約束共同作用的結(jié)果。而隨著2025年底引種再度中斷，2026年白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈或?qū)⒊尸F(xiàn)“前松后緊”的格局，全年景氣度有望維持高位，行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與龍頭集中趨勢也將進(jìn)一步加速。

（編輯 才山丹）