本報訊 （記者梁傲男）2月4日，百勝中國控股有限公司（以下簡稱“百勝中國”）發(fā)布了截至2025年12月31日的第四季度及全年財報。第四季度，百勝中國經(jīng)營利潤同比大幅提升25%，同店銷售額連續(xù)第三個季度增長。

    全年來看，百勝中國經(jīng)營利潤達到13億美元，同比實現(xiàn)11%的強勁增長，2025年新增1706家新店，門店網(wǎng)絡擴展至18101家，覆蓋中國2500余座城鎮(zhèn)。

    百勝中國首席執(zhí)行官屈翠容（JoeyWat）在財報電話會上表示：“我們在第四季度的表現(xiàn)為2025年畫上了圓滿的句號。展望未來，我們將通過自營與加盟相結(jié)合的經(jīng)營模式，穩(wěn)步邁向2026年門店總數(shù)超兩萬家的目標，并計劃在2030年門店數(shù)量超三萬家。在深入布局低線城市的同時，我們也通過前端分層，后端聚合，有效擴大了可覆蓋的潛在市場。我們將繼續(xù)堅定執(zhí)行RGM3.0戰(zhàn)略，聚焦創(chuàng)新和提效雙輪驅(qū)動。”

    持續(xù)創(chuàng)新的長期主義

    創(chuàng)新是百勝中國的長期主義，公司于2025年推出約600款新品或升級產(chǎn)品。

    作為公司規(guī)模最大的品牌，肯德基在2025年延續(xù)強勁增長勢頭，其中，長期受到消費者歡迎的大單品繼續(xù)扮演增長支柱，聚焦大單品的創(chuàng)新策略是推動銷售和提升復購率的重要因素。消費者對于這些大單品衍生的創(chuàng)新產(chǎn)品也保持著極大的熱情。從“辣味原味雞”到“薄脆金沙雞翅”，均獲得了消費者青睞。

    2025年，肯悅咖啡從約700家擴張至2200家，成為肯德基增長最快的業(yè)務模塊之一，平均每周上新一款。

    以能量碗為主打的肯律輕食（KPRO）也在2025年表現(xiàn)亮眼，契合都市消費者追求輕食的趨勢，全年新增超200家。受市場表現(xiàn)的鼓舞，肯律輕食計劃2026年繼續(xù)加速擴張。

    必勝客的表現(xiàn)同樣可圈可點。2025年第四季度，必勝客系統(tǒng)銷售額同比提升6%，同店交易量同比增長13%，實現(xiàn)連續(xù)十二個季度增長，經(jīng)營利潤同比增長超過50%，創(chuàng)下第四季度歷史新高。

    2025年，必勝客賣出了超過2億個披薩，其中“手作薄底披薩”一經(jīng)推出即成為暢銷產(chǎn)品，廣受年輕客群歡迎。2025年，必勝客在下沉市場的突破尤為顯著，其中“WOW”模式成為品牌快速擴張的重要抓手之一。必勝客WOW輕資產(chǎn)、輕運營、簡化菜單，使品牌能夠進入此前尚未開發(fā)的地區(qū)，尤其是低線城市。

    “我們不僅提供高性價比，也追求情緒價值。”屈翠容表示，2025年，公司與70個頭部IP合作，涵蓋游戲、動漫及體育領(lǐng)域的頭部IP。無論是緊跟潮流，還是童年情懷，都吸引了更多消費者，公司還推出主題門店與快閃店，讓體驗更具趣味性。

    前端分層和后端聚合

    “前端分層、后端聚合”，是屈翠容在此次財報電話會議中特別提及的，事實也驗證了這一策略的成功。

    前端分層，是指百勝中國的多品牌組合、豐富的門店模式和模塊與餐品組合覆蓋廣泛消費場景，使公司能夠觸達更多細分消費者群體，并滿足多元化的消費場景。

    后端聚合，則指的是在門店、區(qū)域甚至品牌之間共享資源，提升效率。典型如肯德基的“肩并肩”模式，將母店與肯悅咖啡或肯律輕食“肩并肩”（即肯悅咖啡或肯律輕食模塊共享肯德基主店的店內(nèi)資源），帶來了銷售和利潤的雙重增長。

    近期，百勝中國還試點了“雙子星”模式，將肯德基與必勝客并排開設，為公司進入低線城市提供更好的支持。該模式門店投資低，對加盟商非常有吸引力。2025年，公司開出了約40對雙子星門店，預計2026年這一模式將加速發(fā)展。

    此外，為了抓住更多低線城市、偏遠地區(qū)及戰(zhàn)略點位機會，百勝中國自2024年起也加速加盟擴張?？系禄c必勝客的凈新增門店中，加盟比例從2024年的25%提升至2025年的36%。盡管如此，自營門店仍是業(yè)務核心，占公司門店總數(shù)的80%以上。新開門店的投資回收期依然保持健康水平，肯德基約2年，必勝客約2至3年。

    全面擁抱AI

    邁向20000店

    貫穿全年，生成式AI在百勝中國扮演著越來越重要的作用。

    百勝中國在多家門店試點“Q睿”智能體，它整合了人員、庫存等運營數(shù)據(jù)，能夠識別潛在問題、提出行動建議并執(zhí)行。這有助于餐廳經(jīng)理節(jié)省時間、做出更明智的決策，并讓餐廳運營更順暢。

    今年1月份，肯德基超級App上的智能點餐助手“小K”，幫助顧客下單。小K點餐目前已經(jīng)被200萬會員使用，尤其是經(jīng)常訂購早餐和咖啡的用戶。

    2026年春節(jié)將至，肯德基繼續(xù)主打“春節(jié)桶”家族，在經(jīng)典金桶與翅桶基礎(chǔ)上，今年首次加入寓意“熱鬧團圓”的花生瓜子組合，更具節(jié)日氛圍。同時，必勝客帶來全新的融合創(chuàng)意——“鴻運熔巖山披薩”與“金運熔巖山披薩”，為春節(jié)餐桌增添新意。

    百勝中國首席財務官丁曉表示：“我們有信心在2026年門店總數(shù)突破2萬家。我們將繼續(xù)深化在中國各地的布局，尤其是低線城市和戰(zhàn)略點址，并采用多種店型形式。”

    隨著持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新、更多本地化門店擴展和更靈活的消費體驗升級，百勝中國將陪伴更多中國消費者的日常生活，提供“更好吃、更好玩、更便捷”的餐飲體驗。

（編輯 郭之宸）