本報記者 梁傲男

    在新消費與健康理念普及的背景下，白酒行業(yè)正迎來新的變化。

    為進一步適應(yīng)市場，8月19日，“年份原漿輕度古20上市發(fā)布會”正式舉辦，安徽古井貢酒股份有限公司（以下簡稱“古井貢酒”）敏銳捕捉市場趨勢，首創(chuàng)“輕度”概念，以輕度古20回應(yīng)消費者飲酒體驗新需求。

    據(jù)記者了解，從酒體設(shè)計之初，輕度古20便將“健康”理念融入生產(chǎn)工藝每一個環(huán)節(jié)，既保留傳統(tǒng)經(jīng)典色、香、味風(fēng)格的同時，又能感受現(xiàn)代美酒的悅己悅?cè)?、新潮新風(fēng)、新體驗。

    依托亳州“世界藥都”優(yōu)勢和豐富的道地藥材資源，古井貢酒融合國家非遺釀造技藝，并由國醫(yī)大師對癥開方，對號養(yǎng)生，推出“古井神力酒”，打造“活力號”“力量號”“通透號”“忘憂號”四款功能型健康養(yǎng)生酒。

    此外，“中西共釀，古奇本香”大會上還推出世界首款草本威士忌古奇，打造新消費場景的“古井輕養(yǎng)社”，以“養(yǎng)生、養(yǎng)身、養(yǎng)心”為核心，積極構(gòu)建中國白酒消費新生態(tài)。

    從“年份原漿”的厚重，到“輕度古20”的傳承與創(chuàng)新；從老名酒的經(jīng)典回歸，到“神力酒”激活養(yǎng)生場景；從威士忌跨界到輕養(yǎng)社新生態(tài)——古井貢酒正以多元創(chuàng)新，生態(tài)化建設(shè)，重新定義中國白酒的“悅己時代”。

    活動同期還舉辦了“古井貢酒·年份原漿2025年上半年重點經(jīng)銷商大會”，研判行業(yè)發(fā)展趨勢。據(jù)悉，古井貢酒將持續(xù)推進以“輕度古20”為突破口，同時通過老名酒復(fù)興、健康酒布局，構(gòu)建更完整的白酒消費生態(tài)，賦能市場未來發(fā)展。

    白酒行業(yè)專家、武漢京魁科技有限公司董事長肖竹青接受《證券日報》記者采訪時表示，傳統(tǒng)低度酒為了降度往往犧牲風(fēng)味，加水或加冰后易出現(xiàn)渾濁、寡淡。古井貢通過工藝創(chuàng)新，在26度酒精度下仍保留完整骨架，冰飲不渾濁、口感不稀釋，實現(xiàn)了“負擔(dān)輕，風(fēng)味不輕”的平衡，直接擊中了“想喝又怕”的年輕消費群體。

    中國酒文化品牌研究院智庫專家蔡學(xué)飛對《證券日報》記者表示，輕度古20通過輕場景、輕負擔(dān)、輕消費，把傳統(tǒng)的被動式飲酒變成了主動的“悅己式”消費，對于中國酒業(yè)，特別是中國白酒的健康化和利口化的創(chuàng)新非常有價值。

    在肖竹青看來，低度酒流行的背后是飲酒場景的碎片化——露營、居家、輕社交。低度酒不是簡單把酒做淡，而是用技術(shù)把“淡”做成一種高級選擇；古井貢酒通過工藝、場景、定價的三重精準(zhǔn)卡位，讓“低度”從妥協(xié)變成賣點，從而引領(lǐng)流行。

（編輯 郭之宸）