本報訊 （記者金婉霞）5月18日，由法國高美艾博展覽集團、中國商業(yè)聯(lián)合會和北京愛博西雅展覽有限公司共同主辦的SIAL西雅國際食品展在滬開幕。本屆展會以“變革啟新 食飲未來——滬穗共饗”為主題，匯聚來自中國、法國、意大利、愛爾蘭等75個國家及地區(qū)的5000余家展商，呈現超過35萬件全球前沿食飲產品。

    本屆展會來自世界多國的源頭風味與中國各地的特色精品交相輝映，共同構成了滿足中國多元化、高品質市場需求的豐富供給，是促進消費提質擴容的直觀體現。國際展團將世界風味帶到上海：法國醇香奶酪、黃油與高端酒水，意大利經典意面、黑醋與咖啡豆，西班牙伊比利亞火腿、葡萄牙橄欖油與海鮮罐頭，澳大利亞高品質和牛與純凈乳制品，俄羅斯深海海鮮、特色巧克力與蜂蜜，韓國潮流健康零食與飲品，泰國熱帶水果與椰基制品，越南高品質咖啡與腰果，印尼特色香料與燕窩，斯里蘭卡錫蘭紅茶等，共同構成覆蓋全球的風味地圖，為國內消費市場帶來多元選擇，提升消費品質；同時，中國地域名片升級，搶占全球消費視野：吉林長白山參茸、黑土地糧谷，湖北房縣黃酒、赤壁青磚茶等“荊楚優(yōu)品”，浙江東海海鮮與江南名茶，天津老字號國潮美食，寧夏展團枸杞、鹽池灘羊肉等“寧字號”精品，云南高原野生菌與咖啡，廣東展團遂溪荔枝、鳳凰單叢茶等特色農產品，張掖祁連山生態(tài)牛羊肉，永泰李果蜜餞、清爽茶飲、禽蛋肉類等特色風物等中國多地特色好物，以標準化、品牌化、國際化形象亮相展會，向全球買家展示中國現代農業(yè)與食品產業(yè)轉型升級成果，推動優(yōu)質農產品從產地直達消費市場，從田間走進全球餐桌，既助力鄉(xiāng)村產業(yè)振興，又讓更多中國特色產品惠及民生。

    此外，今年SIAL西雅國際食品展（上海）呈現的多重產業(yè)趨勢尤為亮眼，為產業(yè)鏈上下游企業(yè)的研發(fā)生產與戰(zhàn)略布局提供明確指引：金添動漫海量IP聯(lián)名糖玩、“4D積木軟糖”等，把休食變身“社交貨幣”，不僅要好吃，更要能提供情緒價值；“邊吃邊養(yǎng)生”成為全年齡段剛需，如“秒丹紅參閃釋片”、膠原蛋白軟糖等將傳統(tǒng)草本營養(yǎng)做成便攜好吃的“隨身糖果”，讓美容養(yǎng)顏毫無壓力。據介紹，SIAL西雅國際食品展始終以開放姿態(tài)匯聚全球資源，以創(chuàng)新動能激活產業(yè)活力，以優(yōu)質供給服務民生消費，助力中國品牌走向世界。

（編輯 吳越 郭之宸）