本報(bào)記者 梁傲男

    春節(jié)前一周，年貨消費(fèi)已進(jìn)入爆發(fā)期。2月7日至2月8日，叮咚買(mǎi)菜在北京華熙live五棵松舉辦“叮咚出馬 好貨連連”線下年貨市集活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)不光展出了叮咚買(mǎi)菜百余種春節(jié)特色商品，還設(shè)計(jì)了打卡拍照、射箭、火鍋和餃子等試吃與互動(dòng)游戲環(huán)節(jié)，深受市民歡迎。

    叮咚買(mǎi)菜/供圖

    叮咚買(mǎi)菜華北商品開(kāi)發(fā)總監(jiān)宋繼理介紹，叮咚買(mǎi)菜北京上架了來(lái)自全國(guó)各地乃至全球的千余款年貨，覆蓋年夜飯大菜、走親訪友禮盒、休閑下午茶等多元場(chǎng)景，滿足市民一站式購(gòu)物需求。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)有消費(fèi)者表示：“在實(shí)際體驗(yàn)中，遇上喜歡的商品可以線上下單，叮咚買(mǎi)菜可以配送到家，省得拎也不耽誤繼續(xù)逛，真的很方便。”

    今年也是叮咚買(mǎi)菜第九年“春節(jié)不打烊”，在春節(jié)期間，叮咚買(mǎi)菜會(huì)通過(guò)運(yùn)力、商品、體驗(yàn)等多維度升級(jí)，全力保障春節(jié)期間供給穩(wěn)定、配送及時(shí)，助力市民輕松置辦年貨，無(wú)憂享受團(tuán)圓時(shí)刻。

    叮咚北京年貨消費(fèi)同比增長(zhǎng)48%

    在叮咚買(mǎi)菜北京線下年貨市集現(xiàn)場(chǎng)，“老北京味兒”十足，既有來(lái)自紫光園、天福號(hào)等北京老字號(hào)的經(jīng)典熟食、牛羊肉產(chǎn)品，還有聯(lián)合非遺烹飪大師打造的快手菜——老北京燉吊子?，F(xiàn)場(chǎng)試吃的餃子、蒸包、火鍋等商品更是吸引了不少市民，而奶皮子糖葫蘆、巨大紅包、對(duì)聯(lián)等商品的展示，也增添了濃濃的年味兒。

    宋繼理介紹，在年夜飯場(chǎng)景，叮咚買(mǎi)菜今年重點(diǎn)打造“家味年味”系列年菜，在北京地區(qū)共上線70多款商品，涵蓋硬菜、前菜、炸貨等品類。安徽臭鱖魚(yú)、河南固始鵝塊、港式盆菜、淮揚(yáng)清燉獅子頭等十余款各地特色年菜都在此次市集上亮相。趕在春節(jié)前，叮咚買(mǎi)菜還率先上架了60余款春菜，包括香椿頭、馬蘭頭、羊肚菌等，讓大家在年夜飯上吃到“第一口春鮮”。

    在生鮮品類上，叮咚買(mǎi)菜強(qiáng)調(diào)“品質(zhì)+數(shù)量”雙重升級(jí)：昭烏達(dá)羊肉、138天冷鮮清遠(yuǎn)雞、太行山黑雞柴雞蛋等優(yōu)質(zhì)肉禽蛋品，以及鮮活波士頓龍蝦、俄羅斯帝王蟹、龍膽石斑魚(yú)等高端海鮮，均通過(guò)產(chǎn)地直采、冷鏈直達(dá)的方式供應(yīng)北京市場(chǎng)。

    據(jù)宋繼理透露，截至目前，叮咚買(mǎi)菜北京年貨節(jié)銷售額同比增長(zhǎng)48%，其中水果、乳品酒飲、肉禽蛋等品類的銷售均超預(yù)期。預(yù)計(jì)在未來(lái)一周內(nèi)，年菜、水產(chǎn)海鮮、水餃、肉禽蛋以及對(duì)聯(lián)等春節(jié)裝飾性品類將迎來(lái)更大的爆發(fā)。

    開(kāi)啟第九年“春節(jié)不打烊”

    近年來(lái)，隨著即時(shí)零售市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，春節(jié)消費(fèi)模式正悄然變化。商務(wù)部研究院數(shù)據(jù)顯示，2024年中國(guó)即時(shí)零售市場(chǎng)規(guī)模已突破萬(wàn)億元，節(jié)日即時(shí)配送需求顯著增長(zhǎng)。

    叮咚買(mǎi)菜觀察發(fā)現(xiàn)，年貨采購(gòu)已從傳統(tǒng)的“集中囤貨”轉(zhuǎn)向更靈活、輕量的即時(shí)消費(fèi)。特別是90后、00后逐漸成為置辦年貨的主力軍，他們更傾向于隨需隨買(mǎi)，甚至通過(guò)即時(shí)配送為親友“精準(zhǔn)投遞”年禮，實(shí)現(xiàn)“人未到，禮先達(dá)”。而即時(shí)配送能力則讓“隨時(shí)辦年貨、不囤貨”成為現(xiàn)實(shí)。據(jù)宋繼理介紹，今年是叮咚買(mǎi)菜第九年堅(jiān)持“春節(jié)不打烊”。

    針對(duì)往年春節(jié)“買(mǎi)菜難、配送慢”的痛點(diǎn)，叮咚買(mǎi)菜今年提前啟動(dòng)春節(jié)保障計(jì)劃。運(yùn)力方面，自去年11月起即開(kāi)展人員招募與儲(chǔ)備，并聯(lián)動(dòng)第三方平臺(tái)補(bǔ)充彈性運(yùn)力，形成“固定員工+靈活補(bǔ)位”的雙重體系。目前，全國(guó)超過(guò)70%的一線全職員工已確認(rèn)留守，公司將通過(guò)科學(xué)排班、錯(cuò)峰休假及多項(xiàng)激勵(lì)政策，確保春節(jié)期間配送運(yùn)力穩(wěn)定。

    備貨方面，節(jié)前一周，叮咚買(mǎi)菜已將新鮮蔬菜、肉類等民生商品備貨量提升至日常的2倍，并針對(duì)除夕至初一的消費(fèi)高峰，重點(diǎn)加大水產(chǎn)品、快手菜、糕點(diǎn)等品類庫(kù)存。

    為讓一線員工安心留守、溫暖過(guò)年，叮咚買(mǎi)菜推出包含專屬留守激勵(lì)金、除夕特別激勵(lì)、節(jié)后返崗補(bǔ)貼等在內(nèi)的全方位福利政策。同時(shí)，通過(guò)錯(cuò)峰假期、崗位關(guān)懷等措施，切實(shí)保障員工權(quán)益，讓堅(jiān)守崗位的勞動(dòng)者也能感受到節(jié)日溫情。

    據(jù)了解，為了應(yīng)對(duì)春節(jié)假期可能出現(xiàn)的極端天氣和消費(fèi)高峰，叮咚買(mǎi)菜做好了應(yīng)急預(yù)案，在預(yù)估單量的基礎(chǔ)上，儲(chǔ)備了20%的靈活運(yùn)力進(jìn)行補(bǔ)充，并適時(shí)開(kāi)啟大時(shí)段配送模式，更快地滿足消費(fèi)者的需求，保障用戶春節(jié)期間的體驗(yàn)。

（編輯 張昕）