本報訊
10月13日-14日,首屆中國堅果零食產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高峰論壇在蕪湖舉行,學會負責人、院士領銜專家團隊、全球500強企業(yè)高管等行業(yè)精英齊聚一堂,共同探索疫情防控常態(tài)化下中國堅果零食產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。
峰會以“后疫情時代,中國堅果零食的營養(yǎng)健康需求與創(chuàng)新”為主題,囊括休閑食品創(chuàng)新大賽決賽、中國堅果零食營養(yǎng)健康創(chuàng)新中心揭牌、國家級技術成果鑒定、專家主題報告、零食行業(yè)產(chǎn)品技術創(chuàng)新專題報告等多項議程。
健康營養(yǎng)飲食,在當下愈發(fā)受到人們關注。為增進堅果零食營養(yǎng)健康領域探索,峰會現(xiàn)場,中國堅果零食營養(yǎng)健康創(chuàng)新中心成立,由蕪湖市委常委、常務副市長寧波,蕪湖市弋江區(qū)委副書記、區(qū)長歐冬林,中國食品科學技術學會理事長孟素荷,中國工程院院士陳堅,國際食品科學院院士謝明勇,中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強,中國商業(yè)聯(lián)合會處長劉振宇,三只松鼠創(chuàng)始人、CEO章燎原共同揭牌,旨在致力于推動行業(yè)產(chǎn)品、技術不斷進化,為社會公眾持續(xù)創(chuàng)造健康營養(yǎng)的多樣化堅果零食。
中國堅果零食營養(yǎng)健康創(chuàng)新中心的成立,將有利于三只松鼠整合高校技術研發(fā)優(yōu)勢,通過技術數(shù)據(jù)資源共享,打通產(chǎn)學研,賦能供應鏈,同時也有利于專注健康營養(yǎng)、食品加工技術底層技術研究,并計劃以后每年舉辦1-2次技術研討會,促進堅果零食營養(yǎng)健康方向的發(fā)展升級。(記者/黃群)
(編輯 田冬)
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