本報(bào)訊 （記者李婷）5月14日，永輝超市股份有限公司（以下簡稱“永輝超市”）農(nóng)場定向種植蔬菜基地戰(zhàn)略簽約暨揭牌儀式在云南會(huì)澤舉行。現(xiàn)場，永輝超市與合作方共同為基地揭牌，并簽署新一輪定向種植合作協(xié)議。永輝超市商品中心生鮮負(fù)責(zé)人柯志一在現(xiàn)場表示，定向種植是永輝農(nóng)場體系的重要一環(huán)，“我們希望用確定性的訂單、確定性的標(biāo)準(zhǔn)，給消費(fèi)者一個(gè)確定性的安全承諾。”

    “定向種植”并不是簡單的訂單農(nóng)業(yè)。在會(huì)澤這片優(yōu)質(zhì)的高海拔蔬菜產(chǎn)區(qū)，永輝超市把“安全”拆解成一套可執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。種植基地位于烏蒙山主峰地段，海拔超過2000米，基地全部采用標(biāo)準(zhǔn)化田間管理，禁用非法農(nóng)藥。目前，該基地產(chǎn)出的所有蔬菜均獲得綠色蔬菜認(rèn)證，其中高原上海青苗、高原水果清芹、高原意大利生菜等9個(gè)單品獲得了綠色蔬菜與中國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）雙認(rèn)證。

    據(jù)統(tǒng)計(jì)，首批揭牌的云南基地已帶動(dòng)超百戶合作農(nóng)戶，戶均年增收可達(dá)2萬至3萬元，同時(shí)提供超3000個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)。

    安全不只在種植端。永輝超市農(nóng)場定向種植蔬菜搭建了三級檢測體系：產(chǎn)地自檢、入庫檢測和門店快檢。每日自檢后，檢測報(bào)告隨車出發(fā)，第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)還會(huì)定期進(jìn)行農(nóng)殘、重金屬、微生物等全項(xiàng)檢測。檢測數(shù)據(jù)與產(chǎn)地等信息被集成到包裝上的溯源碼里，消費(fèi)者掃一掃，就能看到一棵菜從種植到成品的全過程信息。

    采收后的保鮮和流通，同樣是品質(zhì)把控的關(guān)鍵。蔬菜一律在清晨低溫采摘，全程冷鏈運(yùn)輸。到達(dá)門店后，蔬菜還要經(jīng)過規(guī)格、外觀、重量的驗(yàn)收，葉菜實(shí)行日清制度——當(dāng)天配送、當(dāng)天銷售，不賣隔夜菜。

    此次揭牌也是永輝超市商品中心化戰(zhàn)略持續(xù)深化的一個(gè)縮影。近兩年，永輝超市將重心從門店煥新轉(zhuǎn)向品類深耕，把每一個(gè)核心品類做深、做透。生鮮是這場精細(xì)化深耕的首要戰(zhàn)場，為此，永輝超市構(gòu)建了十大健康場景，“健康鮮蔬園”正是其中之一。

    在“健康鮮蔬園”中，定向種植蔬菜是核心板塊。據(jù)悉，“永輝農(nóng)場”云南定向種植基地目前種植面積達(dá)2萬畝，剛剛過去的“五一”假期，銷量同比增長超200%，年訂單計(jì)劃增長30%。

    永輝超市蔬菜業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人余前對記者透露，永輝農(nóng)場還將落地更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地，計(jì)劃引入螺絲椒、水東芥菜、手指蘿卜等新品，進(jìn)一步拓寬銷售品類和門店覆蓋范圍。

（編輯 汪世軍）