本報訊 食品安全是關系老百姓切身利益的頭等大事。隨著央視“315晚會”曝光一些食品安全隱患，特別是6月份以來新發(fā)地三文魚切割案板和厄瓜多爾進口白蝦的外包裝先后檢出新冠病毒，令消費者對水產行業(yè)的食品健康安全愈發(fā)關注。

    作為水產行業(yè)的龍頭企業(yè)、水產食品安全標準的制定者和執(zhí)行者，國聯水產對兩次突發(fā)事件都做了緊急排查和澄清。公司在公開回應三文魚事件時表示，三文魚全年銷售收入占總收入比例不超過0.05%，不會對公司的生產經營造成直接影響。至于厄瓜多爾進口白蝦事件，公司披露采購到貨的2019年12月份以后生產的凍蝦商品中，無涉事三家厄瓜多爾企業(yè)生產的商品。同時，公司目前的商品全部經過食品安全檢測，合格以后才可以出廠銷售。

    面對食品安全領域的兩次突發(fā)事件，國聯水產反應迅速，回應有力，向市場和消費者充分的全面展示了公司作為水產龍頭的食品安全管控實力。

    天天“315”

    三道防線捍衛(wèi)食品安全

    “315”是指每年的3月15日“國際消費者權益日”，今年“315晚會”因為疫情原因推遲，但人民對于食品安全的關注卻不會推遲。

    國聯水產以“為人類提供健康海洋食品”為使命，將水產食品質量安全和健康問題當作公司的立足之本。公司通過暢行全球的食品安全認證體系、獨有的全產業(yè)鏈質量監(jiān)控與品控體系，聯動全渠道共建水產食品安全標準體系等三道防線，實現從海洋到餐桌全流程的食品安全可追溯，全力確保食品安全。

    在全球食品安全認證體系方面，國聯水產擁有“中國合格評定國家認可委員會（CNAS）”認可的檢測實驗室，具備制度完善和設施齊備的檢測能力，在國內水產行業(yè)最早通過了ISO9001、HACCP、BAP、BRC、EU等全球最嚴苛認證。同時，公司率先在水產行業(yè)推行“2211”電子化監(jiān)管模式，對蝦和羅非魚擁有BAP四星認證。這些體系認證可以從軟硬件和制度設計上保障食品安全工作落到實處。

    在全產業(yè)鏈質量監(jiān)控與品控體系層面，國聯水產不僅僅對于在食品生產環(huán)節(jié)嚴格執(zhí)行高標準，公司在育苗、工廠化養(yǎng)殖、飼料、海洋食品精深加工、國內國際貿易、水產科研等全產業(yè)鏈上都做到了全程質量監(jiān)控，在流通上實行食品銷售臺賬記錄制度，記錄每柜產品的流向，并對客戶的滿意度進行跟進與調查，反饋提高產品質量。公司嚴格落實質量安全主體責任，建立了基于全產業(yè)鏈的食品安全管理體系，確保食品安全。

    行業(yè)洗牌時機已至

    東方證券分析師指出，此次三文魚案板和厄瓜多爾白蝦外包裝兩起突發(fā)事件為國內水產行業(yè)敲起了警鐘，消費者很可能以“食品安全”名義用腳投票，水產行業(yè)洗牌或將到來。

    這是因為B端餐飲等企業(yè)在采購生鮮食材時將首選擁有完善的國際質量認證、全流程的食材追溯、嚴格的供應鏈管理能力的水產企業(yè)進行合作。C端消費者將很可能會傾向購買那些市場品牌口碑好、食品檢驗檢疫能力強、大型商超和優(yōu)質線上渠道的水產企業(yè)的產品。

    水產行業(yè)面臨的上述深刻變化都將放大整個行業(yè)中的“馬太效應”，形成良幣驅逐劣幣的態(tài)勢，讓“良心企業(yè)”、“放心企業(yè)”強者恒強，國聯水產等頭部企業(yè)有望在市場競爭的百舸爭流中一馬當先，直接受益。

（編輯 姜楠）