本報記者 桂小筍

    隨著春節(jié)的臨近，年貨市場采購迎來熱潮，“超長”的春節(jié)假期之下，零售企業(yè)和供應(yīng)商如何保障假期商品的豐富、穩(wěn)定、及時觸達(dá)。

    近日，《證券日報》記者走訪了多家企業(yè)，從采訪中了解到，為滿足不同消費(fèi)場景，企業(yè)從智慧變革到溫暖服務(wù)的多元化保障，讓消費(fèi)者無障礙“購在新春”。

    精細(xì)化供給匹配需求

    在多家線下零售賣場可以看到，針對假期消費(fèi)場景的產(chǎn)品，與針對日常消費(fèi)的產(chǎn)品平分秋色。

    “今年春節(jié)假期消費(fèi)需求呈現(xiàn)周期拉長、峰值前移、品質(zhì)升級、場景多元的特征，年貨采購從集中爆發(fā)變?yōu)闈u進(jìn)式釋放，周期延長近一倍；生鮮、預(yù)制菜等高品質(zhì)、便捷類商品需求激增；反向團(tuán)圓、旅居過年帶動跨區(qū)域消費(fèi)，線上線下融合需求凸顯。”多點(diǎn)數(shù)智有限公司（以下簡稱“多點(diǎn)數(shù)智”）總裁張峰告訴《證券日報》記者。

    針對今年春節(jié)期間消費(fèi)者采購需求“長周期持續(xù)釋放”的特征，接受采訪的企業(yè)均表示，這對商品的供應(yīng)穩(wěn)定性要求更高，而細(xì)分的場景，也增加了供應(yīng)“個性”的需求。

    物美科技集團(tuán)有限公司（以下簡稱“物美集團(tuán)”）相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴《證券日報》記者，針對這些變化，公司從場景化布置、商品調(diào)整等多個方面進(jìn)行調(diào)整。針對家宴場景主推活蝦、三文魚、車?yán)遄拥雀咂焚|(zhì)水產(chǎn)鮮果；禮贈場景聚焦高端堅果禮盒、進(jìn)口車?yán)遄佣Y盒等；自享場景重點(diǎn)供應(yīng)米面糧油、現(xiàn)制熟食烘焙等便捷高性價比商品，全面覆蓋細(xì)分需求。同時，強(qiáng)化自有品牌“精選+健康”屬性，補(bǔ)充高頻剛需品類，確保長周期內(nèi)商品供給與需求匹配。

    為提升效率，AI工具的使用也成了企業(yè)的共識。

    張峰介紹，多點(diǎn)數(shù)智依托DMALLOS大數(shù)據(jù)平臺，通過AI精準(zhǔn)預(yù)測銷量指導(dǎo)錯峰備貨，缺貨率降至3%以下；打通全渠道庫存，優(yōu)化履約調(diào)度，即時配送時效顯著提升；線上AI導(dǎo)購?fù)扑蛡€性化年貨商品，精準(zhǔn)應(yīng)對消費(fèi)者多樣化需求。數(shù)智化技術(shù)主要解決春節(jié)供應(yīng)備貨不準(zhǔn)、履約不暢、供應(yīng)鏈斷檔痛點(diǎn)，實現(xiàn)精準(zhǔn)保供、高效履約、降本減耗。核心助力在于AI精準(zhǔn)預(yù)測銷量減少浪費(fèi)，智能調(diào)度提升履約效率，全鏈路數(shù)據(jù)協(xié)同保障供應(yīng)穩(wěn)定，可實時調(diào)整商品與庫存匹配度。例如，我們服務(wù)的某區(qū)域連鎖商超，節(jié)前通過AI預(yù)測鎖定車?yán)遄?、高端預(yù)制菜等爆款，精準(zhǔn)提升備貨量且控制周轉(zhuǎn)天數(shù)在7天內(nèi)；為應(yīng)對節(jié)日期間訂單突增情況，系統(tǒng)自動調(diào)度周邊門店支援，保障履約效率，高效應(yīng)對供應(yīng)波動。

    物美集團(tuán)建立了“提前儲備+智能調(diào)控+分級保障”的全鏈條保供體系，確保近兩個月消費(fèi)季物資穩(wěn)定供應(yīng)：“通過數(shù)字化AI智能補(bǔ)貨系統(tǒng)，實時監(jiān)控門店銷售與庫存數(shù)據(jù)，對動銷快的爆品啟動精準(zhǔn)補(bǔ)貨，避免缺貨或積壓。”上述物美集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人說，對生鮮等品類強(qiáng)化多溫區(qū)倉儲、保溫運(yùn)輸?shù)确纼霰Ｅ胧?，避免凍損，確保商品從產(chǎn)地到貨架的新鮮度與品質(zhì)穩(wěn)定。此外，借助AI智能補(bǔ)貨、數(shù)字化庫存管理等工具，將商品損耗率控制在低位，提升供應(yīng)鏈周轉(zhuǎn)效率，以運(yùn)營效率提升對沖低價影響，實現(xiàn)“低價質(zhì)優(yōu)保供+盈利可持續(xù)”的良性循環(huán)。

    AI工具助力消費(fèi)也助農(nóng)

    除了傳統(tǒng)的商超渠道，春節(jié)期間，更是農(nóng)產(chǎn)品需求旺盛的節(jié)點(diǎn)，多個市場剛需的蔬菜、水果品類都呈現(xiàn)出較高的采購熱度，因此，農(nóng)產(chǎn)品的銷售與需求對接，也是今年春節(jié)期間的市場亮點(diǎn)。

    北京一畝田新農(nóng)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司（以下簡稱“一畝田集團(tuán)”）市場部負(fù)責(zé)人歐連維告訴《證券日報》記者，一畝田是覆蓋生產(chǎn)、流通等農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化服務(wù)企業(yè)，主要工作是幫助農(nóng)戶對接市場，通過線上一畝田APP、線下沃來采連鎖經(jīng)紀(jì)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，幫助農(nóng)民建立起農(nóng)產(chǎn)品賣貨的天地網(wǎng)絡(luò)。為了幫助農(nóng)民抓住春節(jié)賣貨窗口，平臺多措并舉。“公司以AI技術(shù)為基礎(chǔ)，創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品營銷工具、開展新商家專項扶持，為新農(nóng)人提供從入駐到成交的全流程支持。包括提升商品發(fā)布效率、培養(yǎng)短視頻拍攝能力、以AI工具進(jìn)行采購商的精準(zhǔn)篩選和營銷。”歐連維說，春節(jié)期間，線下網(wǎng)點(diǎn)圍繞采購熱度較高的黃瓜、大蔥、芹菜等，一面幫助農(nóng)戶梳理做貨標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品分級等，一面面向采購商進(jìn)行重點(diǎn)營銷和服務(wù)，幫助農(nóng)戶更好更快銷售。通過AI+大數(shù)據(jù)建立起更加精準(zhǔn)科學(xué)的產(chǎn)銷匹配機(jī)制，滿足農(nóng)民賣貨需求，同時也滿足市場消費(fèi)者節(jié)前對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)需求。

    “我們正通過‘數(shù)字平臺+線下網(wǎng)絡(luò)+AI與大數(shù)據(jù)工具’三位一體模式，著力破解‘小農(nóng)戶對接大市場’的信息壁壘。”歐連維強(qiáng)調(diào)，其核心在于以技術(shù)打通產(chǎn)銷信息鏈路，以服務(wù)消除實際交易障礙，最終建立起更加精準(zhǔn)、科學(xué)、高效的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷匹配機(jī)制：既滿足農(nóng)戶“賣得好”的迫切需求，也保障消費(fèi)者“買得優(yōu)”的節(jié)日期待。

（編輯 喬川川）