本報訊 （記者吳奕萱）4月21日晚間，浙江五芳齋實業(yè)股份有限公司（以下簡稱“五芳齋”）披露2025年年度報告，公司全年實現(xiàn)營業(yè)收入22.42億元，歸屬于上市公司股東的凈利潤1.22億元，整體經(jīng)營保持穩(wěn)健態(tài)勢，公司擬每10股派發(fā)現(xiàn)金紅利5元（含稅）。

    作為傳承百年的中華老字號，面對消費市場持續(xù)變化與行業(yè)競爭加劇的挑戰(zhàn)，五芳齋堅守品牌初心，以創(chuàng)新為引擎，堅定推進(jìn)節(jié)令+日銷雙線并行、食品+餐飲雙輪驅(qū)動的發(fā)展模式，在產(chǎn)品升級、產(chǎn)能突破、渠道創(chuàng)新等方面發(fā)力，取得了不錯的成果。

    非粽品類打開增長新空間

    作為國內(nèi)粽子行業(yè)龍頭，五芳齋始終以節(jié)令食品為核心基本盤，構(gòu)建覆蓋全場景、全價格帶的金字塔形產(chǎn)品矩陣，通過持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新與結(jié)構(gòu)升級，平滑季節(jié)性經(jīng)營波動。

    2025年，五芳齋在核心粽類產(chǎn)品上持續(xù)深耕，新增6個有機(jī)系列SKU，建立14個口味+3個茶粽口味的有機(jī)粽產(chǎn)品庫，同時依托“熟飯工藝粽”等前瞻技術(shù)儲備提升產(chǎn)品價值。公司金牌、大師系列基礎(chǔ)產(chǎn)品升級帶動大眾市場增長，鎖鮮粽、速凍粽等日銷品類占比進(jìn)一步提升。

    非粽品類的業(yè)績表現(xiàn)，成為2025年五芳齋經(jīng)營的一大核心亮點。年報顯示，得益于供應(yīng)鏈自產(chǎn)協(xié)同與研發(fā)創(chuàng)新的深度融合，2025年公司月餅業(yè)務(wù)毛利率為21.29%，較上年同期增長4.37個百分點。隨著嘉興烘焙車間正式投產(chǎn)，五芳齋成功實現(xiàn)了從委外代工向自主生產(chǎn)的戰(zhàn)略跨越，并通過精益生產(chǎn)與設(shè)備利舊顯著釋放成本優(yōu)勢。

    此外，五芳齋圍繞傳統(tǒng)節(jié)日送禮與居民日常消費兩大核心場景，持續(xù)豐富中華美食矩陣，產(chǎn)品已覆蓋湯圓、青團(tuán)等節(jié)令食品，綠豆糕、酥餅等烘焙糕點，飯團(tuán)、包點等速凍食品，以及鹵制品、米制品等多個品類，形成多元化產(chǎn)品布局。

    全渠道與供應(yīng)鏈筑牢長期競爭力

    2025年，五芳齋持續(xù)深化“餐飲+零售”復(fù)合業(yè)態(tài)，順利將線下門店逐步升級為集現(xiàn)制餐飲、產(chǎn)品體驗、用戶運營于一體的價值中心。

    據(jù)悉，五芳齋以江南風(fēng)味為特色，推動粽子餐飲化創(chuàng)新，推出脆皮炸粽、芝士焗粽等年輕化產(chǎn)品，并打造熱鹵、砂鍋、現(xiàn)蒸點心等日常消費場景，大幅提升門店復(fù)購與客流。依托中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與統(tǒng)一配送，2025年公司餐飲品類銷售額同比增長11.71%。

    渠道布局層面，五芳齋順應(yīng)渠道碎片化趨勢，優(yōu)化渠道結(jié)構(gòu)，強(qiáng)調(diào)經(jīng)營提質(zhì)。公司制定了“千店規(guī)模”發(fā)展目標(biāo)，通過“餐飲+零售”“直營+加盟”的模式，加快餐飲連鎖的規(guī)?；瘮U(kuò)張進(jìn)程。同時，公司線上渠道已全面覆蓋天貓、京東、抖音、拼多多等平臺，內(nèi)容電商與即時零售快速增長，公司還不斷深化與大客戶合作，以定制化禮盒與產(chǎn)品方案提升盈利質(zhì)量，構(gòu)建起多元化、抗風(fēng)險的全渠道網(wǎng)絡(luò)。

    供應(yīng)鏈建設(shè)上，五芳齋依托嘉興、成都兩大生產(chǎn)基地，搭建起規(guī)?；c柔性化兼?zhèn)涞墓?yīng)鏈體系。2025年成都基地投產(chǎn)后，粽子產(chǎn)能同比增長31%，嘉興基地通過自動化改造保障高效生產(chǎn)；疊加物流TMS系統(tǒng)、車間數(shù)據(jù)采集等數(shù)智化工具全面落地，公司全鏈路運營效率持續(xù)提升。

    展望未來，五芳齋相關(guān)人士稱，公司將以固本強(qiáng)基、高質(zhì)量穩(wěn)健發(fā)展為主基調(diào)，通過優(yōu)化資源配置、強(qiáng)化內(nèi)部協(xié)同、激發(fā)組織活力，全力攻堅克難，構(gòu)建可持續(xù)發(fā)展的核心競爭力。在業(yè)務(wù)增長上，堅持“節(jié)令+日銷”雙線并行，一方面持續(xù)深耕粽類核心優(yōu)勢，通過高端產(chǎn)品創(chuàng)新與渠道精細(xì)運營提升價值貢獻(xiàn)；另一方面聚力非粽品類突破，聚焦烘焙、飯團(tuán)等賽道，以項目制加速孵化大單品，推動非粽業(yè)務(wù)規(guī)模顯著提升，優(yōu)化收入結(jié)構(gòu)。

（編輯 郭之宸）