本報記者 馮雨瑤

    “啤酒行業(yè)的高端化仍在持續(xù)，我們會專注做好核心價格帶的市場布局。”近日，重慶啤酒股份有限公司（以下簡稱“重慶啤酒”）總裁李志剛在接受《證券日報》等媒體采訪時表示。

    當下，啤酒行業(yè)高端化競爭日趨白熱化。作為啤酒行業(yè)頭部企業(yè)，重慶啤酒在今年一季度實現主營業(yè)務收入42.53億元，同比增長0.2%，其中，高檔產品實現收入26.66億元，同比增長2.42%，成為拉動公司業(yè)績增長的核心引擎。

    “市場上出現了一些促銷、清庫存的低價操作，但公司不會參與其中。”李志剛直言，“公司要堅定走好高端化路線，以更好的產品品質，給消費者帶來更好的體驗。”

    打造差異化產品

    大容量1L裝產品，已成為重慶啤酒高端化升級的核心抓手。

    依托旗下多元品牌矩陣，重慶啤酒針對1L裝品類展開全方位布局，覆蓋國際高端、本土特色、年輕化精釀等多個細分賽道，結合不同品牌定位打造差異化產品，精準匹配多元化消費需求。

    今年一季度，重慶啤酒多個品牌推出1L裝精釀新品，包括“嘉士伯”西式皮爾森精釀、“樂堡”小麥精釀、“重慶”國賓雙重酒花精釀、“烏蘇”新疆特色果萃精釀白啤系列等，從口感、場景、定位全方位實現產品迭代，進一步夯實高端化產品根基。

    重慶啤酒的1L裝產品，不只是加大了包裝容量，也完成了產品本身的升級優(yōu)化。公司將1L裝打造為精釀啤酒，并根據不同的品牌調性，融入枸杞、茶葉、蕎麥等特色風味，形成更具差異化的產品體驗。在李志剛看來，1L裝已成為重慶啤酒非現飲渠道的核心增長動力，未來也將依托該品類持續(xù)推進高端化進程。

    公司同步推出大規(guī)格大容量、特色風味、低度化等多類新品，與1L裝核心單品形成場景與品類互補，持續(xù)拓寬產品矩陣。同時，重慶啤酒穩(wěn)步推進非啤酒飲品業(yè)務布局，在果味飲料、能量飲料、特色發(fā)酵飲品、無醇飲品等賽道持續(xù)發(fā)力，進一步完善全品類產品布局，挖掘增量市場空間。

    “1L裝還有其他一些新品，是公司未來重要的增長支柱。”李志剛透露，目前重慶啤酒正持續(xù)培育相關潛力大單品，不過現階段新品整體體量占比仍相對有限，大單品培育仍需時間沉淀。

    產能端配套同步落地，為1L裝產品放量提供堅實保障。今年3月份，重慶啤酒大竹林酒廠、新疆烏魯木齊酒廠1L罐柔性生產線先后投產，迅速補齊大容量罐裝產品產能短板，打通產品供應瓶頸。李志剛表示：“加上去年在安徽酒廠投產的生產線，目前這三條生產線的產能利用率已經超過60%。”對于后續(xù)產能規(guī)劃，他透露，今年兩條新線投產后，公司年內暫無新增產能投資計劃，將聚焦現有產能優(yōu)化利用與產品市場滲透。

    有了新品矩陣與新增產能，如何順勢培育爆款、跑出潛力大單品，成為擺在重慶啤酒面前的核心考題。

    談及大單品的孵化思路，李志剛表示，現階段，重慶啤酒并不會輕易打造獨立新品牌。目前已擁有完善的國際、本土雙重品牌矩陣，無需盲目新增品牌賽道，重心更多放在現有成熟品牌體系內培育潛力大單品。

    多舉措應對挑戰(zhàn)

    今年一季度，重慶啤酒持續(xù)推進產品創(chuàng)新、產能布局與運營效率提升，延續(xù)了穩(wěn)健發(fā)展態(tài)勢，實現全年經營的良好開局。一季報數據顯示，1月份至3月份，重慶啤酒實現銷量88.65萬千升，同比增長0.34%；實現營業(yè)利潤11.52億元，同比增長0.7%。具體按產品檔次劃分，一季度重慶啤酒的高檔、經濟產品均呈現不同程度的增長態(tài)勢，但公司主流產品在一季度略有下滑，營收增速為-3.75%。

    “目前，公司的經營業(yè)績受非經營性外部因素影響很大，不完全由自身經營能力決定，更多和宏觀大環(huán)境相關。”李志剛表示，受餐飲等現飲渠道的影響，公司的主流產品營收增長持續(xù)面臨壓力。

    放眼整個行業(yè)，啤酒產量已進入存量下行周期。自2013年創(chuàng)下產量峰值后，行業(yè)總產量持續(xù)回落，2025年較2013年降幅已達30.1%。行業(yè)競爭加劇、原材料成本波動、消費需求多元迭代等，均對啤酒企業(yè)的經營管理提出了更高考驗。

    “原材料等成本波動是行業(yè)面臨的共同挑戰(zhàn)。”李志剛坦言，國際油價、鋁等大宗商品價格波動，直接關乎公司包材和運輸成本。“對于大宗商品，公司會采取各種方式來降低不穩(wěn)定因素。比如，我們對鋁材一直在做套期保值。同時，從整體成本的角度來看，公司每年都會開展節(jié)約項目，涉及工廠效能、運作方式等方方面面。今年一季度公司毛利率接近50%，整體影響處于可控范圍。”

    李志剛認為，存量競爭下產品的結構性分化會愈發(fā)凸顯。“若餐飲等現飲渠道持續(xù)承壓，主流產品受到的沖擊將更為明顯，而高端品類以及頭部核心品牌仍具備較強韌性，高端化長期邏輯不變。”

    面對行業(yè)存量博弈常態(tài)，重慶啤酒也明確了自身打法：在大城市及核心優(yōu)勢市場，持續(xù)深耕主力大單品；在渠道端，O2O、即時零售等新興渠道正潛移默化影響用戶購買習慣，公司將會持續(xù)加大非現飲渠道投入，專注做好自身業(yè)務布局。“我們現在的工作重心，一是拉動大品牌增長（如嘉士伯、樂堡、烏蘇）；二是鞏固現有市場份額；三是通過1L裝產品主攻非現飲渠道。”李志剛表示，若現飲渠道能夠實現強勢復蘇，將進一步釋放高端消費需求，為行業(yè)和公司發(fā)展帶來更多機遇。