■本報見習記者 齊曉雯

    4月17日，麥趣爾發(fā)布籌劃全資子公司參與設立產(chǎn)業(yè)投資基金的公告，此次籌劃設立的產(chǎn)業(yè)基金總規(guī)模預計為2.5億元，由天石基金擔任普通合伙人，軍源通用、蕪湖創(chuàng)盈、濰坊慧谷、麥趣爾（深圳）投資有限公司擬作為有限合伙人參與投資。其中子公司麥趣爾（深圳）投資有限公司擬認繳的財產(chǎn)份額為1000萬元。

    據(jù)了解，該產(chǎn)業(yè)基金將重點投資于圍繞麥趣爾主營業(yè)務相關產(chǎn)業(yè)鏈上下游及資源，以產(chǎn)業(yè)投資基金為平臺為合伙人整合乳制品、烘焙及健康食品生產(chǎn)加工、品牌營銷、產(chǎn)品研發(fā)設計、渠道整合等重要資源。

    目前，麥趣爾的烘焙連鎖門店分布于新疆、北京、浙江地區(qū)，所有烘焙連鎖門店均為直營門店，未來公司還將在華東、華北、新疆地區(qū)不斷拓展直營烘焙連鎖門店數(shù)量，并逐步嘗試烘焙連鎖加盟店的經(jīng)營模式，從而快速提高公司品牌知名度、增加門店數(shù)量。

    麥趣爾認為，此舉有助于通過專業(yè)基金管理團隊的投資經(jīng)驗和風險控制體系，為公司尋找和培育符合上市公司發(fā)展戰(zhàn)略需要的上下游企業(yè)，推動公司實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈資源整合和業(yè)務擴張。同時，公司子公司作為投資人，可以在項目成熟后實現(xiàn)投資退出，分享投資回報，增強公司盈利能力。

    需要注意的是，麥趣爾一直在通過并購的方式進行全國布局。

    麥趣爾在上市之初就收購了浙江新美心，獲得200多家門店；2017年12月份，麥趣爾再次以2.19億元收購山東烘焙行業(yè)領軍品牌青島丹香51%股權。

    除了不斷擴張實體店線下布局，麥趣爾還通過收購的方式進行線上的布局，以打造線上線下融合的新零售場景入口。

    3月26日，新三板公司ST手樂發(fā)布公告稱，公司擬向麥趣爾增發(fā)相應股份，同時ST手樂現(xiàn)任控股股東上?？硕黝D創(chuàng)業(yè)投資中心（有限合伙）擬向麥趣爾轉讓所持有的ST手樂股份，麥趣爾認購股份后取得控制權。

    值得一提的是，ST手樂被稱為“烘焙O2O第一股”，公司以互聯(lián)網(wǎng)思維為依托，通過線上B2C+線下B2B的O2O模式，實現(xiàn)烘焙蛋糕的全渠道銷售，顛覆用戶傳統(tǒng)的烘焙產(chǎn)品消費體驗。

    實際上，近年來，烘焙行業(yè)的發(fā)展引起了市場的關注。

    中國品牌研究院高級研究員朱丹蓬在接受《證券日報》記者采訪時表示，受消費紅利、消費習慣、工作生活節(jié)奏加速等因素影響，烘焙行業(yè)高速增長。目前烘焙行業(yè)尚處于小而散階段，即行業(yè)集中度比較低，市場還沒有固化，這意味著企業(yè)存在較大的成功機會。

    在此背景之下，朱丹蓬認為，企業(yè)需要生產(chǎn)出匹配消費者需求和消費習慣的產(chǎn)品，這最為關鍵。此外，從區(qū)位來講，需要布局有烘焙重度消費習慣的一線、二線城市，通過并購和整合以達到預期的目的。